🍽️ 冻豆腐炒土豆丝——家常美味两不误 🍲
冻豆腐炒土豆丝，一道既简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 冻豆腐 1块
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、老抽、鸡精、醋 适量
🌟 制作步骤：
将冻豆腐解冻，切成小块备用，土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分，青红椒去籽，切成细丝，葱、姜、蒜切成末。
热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再放入土豆丝翻炒至微黄。
将冻豆腐块放入锅中，与土豆丝一起翻炒,让冻豆腐吸收土豆丝的香味。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
放入青红椒丝，快速翻炒几下，加入少许鸡精和醋提鲜,炒匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 冻豆腐在解冻时，可以放入冰箱中解冻，这样既可以保持豆腐的口感,又方便操作。
- 切土豆丝时，最好使用刨丝器,这样切出的土豆丝既细又均匀。
- 翻炒土豆丝时，火候不宜太大,以免土豆丝炒糊。
冻豆腐炒土豆丝，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的菜肴，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲