🍲醋肉炒花菜，美味家常菜，简单易学,让你爱不释手！
🌟食材准备：
- 醋肉：猪肉（肥瘦相间）300克，酱油、料酒、醋、白糖、淀粉、盐适量
- 花菜：1颗
- 葱、姜、蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 醋肉腌制：将猪肉切成薄片，加入酱油、料酒、醋、白糖、淀粉、盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
2️⃣ 花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，用开水焯一下,捞出备用。
3️⃣ 调味料：将葱、姜、蒜切成末,备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至7成热。
5️⃣ 炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色,捞出备用。
6️⃣ 炒花菜：锅中留少许油，加入葱、姜、蒜末和花椒,炒香。
7️⃣ 下花菜：将焯好的花菜放入锅中,翻炒均匀。
8️⃣ 加肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量盐,翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：将炒好的醋肉炒花菜盛出，撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
1️⃣ 肉片腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。2️⃣ 炒花菜时，火候不宜过大，以免花菜变黄。3️⃣ 可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲醋肉炒花菜，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲🌟