🌶️【蒜香鸡翅】不辣也能美味可口,快来学学这道家常菜吧！
鸡翅，肉质鲜嫩，搭配大蒜的独特香味，简直是绝配！很多人担心大蒜炒鸡翅会辣，其实只要掌握好方法，完全可以做到不辣又美味，下面就来分享一份大蒜炒鸡翅的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🌿【食材准备】
- 鸡翅 10个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量（可根据个人口味添加）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡翅洗净，用刀背拍松,便于入味。
- 在鸡翅中加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 大蒜去皮切片，生姜切片,青红椒洗净切块。
- 热锅冷油，油热后下入腌制好的鸡翅，中小火煎至两面金黄,取出备用。
- 锅中留底油，下入生姜和大蒜片,炒出香味。
- 将煎好的鸡翅放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒块，快速翻炒均匀,使鸡翅均匀裹上蒜香。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉提香,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡翅时,加入少许淀粉可以使鸡翅更加嫩滑。
- 煎鸡翅时，火不宜太大,以免外焦里生。
- 大蒜切片后,炒制时更容易释放香味。
🎉【大蒜炒鸡翅不辣又好吃，关键在于掌握好腌制和炒制技巧，不妨动手尝试一下，让家人朋友都感受到这份美味的家常菜！🥳
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一道美味的大蒜炒鸡翅，既保留了鸡翅的鲜嫩，又增添了蒜香，是一道简单又营养的家常菜，快来试试吧！🌟