家常做法辣椒炒蘑菇🌶️🍄
辣椒炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️辣椒炒蘑菇所需食材：
- 新鲜蘑菇500克
- 青红椒各2个
- 蒜瓣3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 白胡椒粉少许
🌶️辣椒炒蘑菇制作步骤：
将蘑菇洗净,切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成小块；蒜瓣和生姜分别切成末。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末炒香。
将蘑菇片放入锅中,翻炒至蘑菇片边缘微微发黄。
加入青红椒块,继续翻炒至青红椒断生。
加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
炒至蘑菇片熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍽️
🌶️小贴士：
蘑菇切片时,可以适当留一些根部，这样口感更佳。
辣椒炒蘑菇的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒的用量。
蘑菇片不宜炒太久,以免炒老影响口感。
翻炒过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
🌶️辣椒炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，还能为我们的餐桌增添一抹色彩，快快动手尝试一下吧！🌈🌟