🍠🌾 番薯叶炒豆角，简单美味家常菜
在我国的许多家庭中,番薯叶和豆角都是常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——番薯叶炒豆角。🍽️
准备好以下食材：
- 番薯叶 适量
- 豆角 适量
- 姜蒜末 适量
- 蒜苗 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
我们来详细讲解一下番薯叶炒豆角的烹饪步骤：
清洗食材：将番薯叶和豆角分别清洗干净，去除杂质，番薯叶要去掉老叶和硬梗，豆角则要去掉两端。
切配食材：将清洗干净的番薯叶切成段，豆角切成小段，姜蒜切成末，蒜苗切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温大约五成热时，放入姜蒜末炒香。
翻炒豆角：将切好的豆角放入锅中，快速翻炒至豆角表面微微变软，大约需要2-3分钟。
加入番薯叶：将切好的番薯叶放入锅中，与豆角一起翻炒，直到番薯叶变软。
调味出锅：在锅中加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到蔬菜中，加入蒜苗段，快速翻炒几下，即可出锅。
一道色香味俱全的番薯叶炒豆角就完成了！🎉 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在炎炎夏日，这道菜清爽可口，不仅能补充体力，还能清热解毒，快来试试吧！🍳🌿