🍲肥牛末炒豆角的美味做法🌿
豆角炒肥牛末是一道色香味俱全的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下肥牛末炒豆角的制作方法吧！👩🍳
【所需食材】
- 肥牛末 200克
- 豆角 300克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将豆角洗净,切成小段；青红椒洗净，切成丝；大蒜、生姜分别切成末。
- 肥牛末放入碗中,加入少许生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入肥牛末，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆角段,翻炒均匀，炒至豆角变软。
- 将炒好的肥牛末重新倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 豆角在炒制过程中,火候不宜过大，以免豆角炒焦。
- 肥牛末在腌制时,可以加入少许淀粉，使肉质更加嫩滑。
- 豆角炒肥牛末的配菜可以根据个人口味选择,如加入洋葱、胡萝卜等。
一道美味的肥牛末炒豆角就完成了！🎉快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤