🔥炒火爆大肠，这样炒才好吃！🍲
炒火爆大肠，一道色香味俱全的美食，深受大家喜爱，如何炒制出美味可口的炒火爆大肠呢？下面就来为大家详细介绍一下！
🌟【食材准备】🌟
- 大肠：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 花椒：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
🌟【炒制步骤】🌟
大肠清洗干净，用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味，将大肠切成小段,焯水备用。
生姜、大蒜、葱分别切成末,备用。
热锅凉油，油热后放入花椒、辣椒爆香。
放入葱姜蒜末,翻炒出香味。
加入焯好水的大肠,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀,让大肠充分吸收调料的味道。
待大肠炒至变色，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
大肠清洗时，一定要彻底清洗干净,去除异味。
炒制过程中，火候要适中,以免大肠炒糊。
根据个人口味,可适量调整辣椒的用量。
炒制过程中，要不断翻炒,使大肠受热均匀。
🔥🔥🔥炒火爆大肠，这样炒才好吃！快来尝试一下吧！🍲🍲🍲