🌽🥩🍄黄瓜炒肉炒木耳的美味做法,让你一学就会！
黄瓜炒肉炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔍【所需食材】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 150克
- 木耳 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1小勺
🍽️【制作步骤】
- 准备食材：将黄瓜洗净切成薄片，猪里脊肉切成薄片，木耳提前泡发洗净，葱、姜、青蒜分别切成末。
- 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 爆香葱姜：将葱、姜末放入锅中,爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒熟后盛出备用。
- 炒黄瓜木耳：锅中留少许油，加入黄瓜片和木耳,翻炒均匀。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与黄瓜木耳一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后，撒上青蒜末,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 黄瓜切片时，可以用盐腌一下,这样炒出来的黄瓜会更加脆嫩。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 木耳泡发时，可以用温水，这样泡发得更快,也更干净。
🎉通过以上步骤，一道美味的黄瓜炒肉炒木耳就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🍴🌿🥩