🍤🍄🥬虾炒木耳青笋——美味家常菜的制作方法
在炎炎夏日,来一盘清爽的虾炒木耳青笋，既能满足味蕾，又能带来一丝凉意，这道菜色香味俱佳，制作起来也不复杂，下面就来教大家如何炒出好吃的虾炒木耳青笋。
🍤🍄🥬【食材准备】
- 虾仁 200克
- 木耳 50克
- 青笋 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍤🍄🥬【制作步骤】1️⃣ 将虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小块；青笋去皮，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁熟透。5️⃣ 接着加入木耳和青笋片，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉提香，翻炒均匀即可出锅。
🍤🍄🥬【小贴士】
- 虾仁腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 木耳和青笋提前泡发,可以缩短炒制时间，使食材更加鲜嫩。
- 炒制过程中火候要适中,避免食材炒焦。
🍤🍄🥬【美味分享】炒好的虾炒木耳青笋色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你吃出满满的幸福感！
🎉🎉🎉祝大家都能炒出美味的虾炒木耳青笋，享受美食带来的快乐！🍲🍲🍲