🌶️尖椒炒藕片做法大全🍲，美味家常菜轻松上桌！
尖椒炒藕片是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下尖椒炒藕片的做法大全，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 莲藕 1根
- 尖椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 尖椒去籽，切成斜片；葱、姜、蒜分别切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 放入尖椒片翻炒至断生，盛出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入藕片翻炒至表面微黄。6️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。7️⃣ 再加入炒好的尖椒片，继续翻炒均匀。8️⃣ 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 莲藕切片后,可以放入水中加入少许醋，防止氧化变黑。
- 炒藕片时,火候不宜过大，以免藕片炒糊。
- 尖椒可以根据个人口味选择辣度,不辣的尖椒口感更佳。
🌟【变花样】
- 可以加入木耳、胡萝卜等蔬菜，丰富口感。
- 也可以根据个人口味,加入豆瓣酱、豆豉等调料，增加风味。
尖椒炒藕片是一道简单易学的家常菜,通过以上做法大全，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味佳肴！🎉🍲