🌿酱肉炒韭菜苔——家常美味的快手菜🍲
酱肉炒韭菜苔是一道简单又美味的家常菜，不仅制作方便，而且营养丰富，适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来详细介绍一下酱肉炒韭菜苔的具体做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 韭菜苔 300克
- 酱肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
🌱【烹饪步骤】
- 韭菜苔洗净，切成段；酱肉切片；生姜、大蒜、葱切末备用。🌿
- 热锅冷油，油温五成热时，放入生姜片、蒜末和葱末炒香。🌶️
- 加入酱肉片，中火翻炒至肉片表面微焦，出油。🥩
- 倒入韭菜苔段，快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量的酱油、料酒和白糖，继续翻炒均匀。🍽️
- 根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至韭菜苔断生，酱肉熟透，即可出锅装盘。🍲
🌱【小贴士】
- 韭菜苔不宜炒得太久，以免变黄变老,影响口感。
- 酱肉的选择可以根据个人喜好，可以选择红烧肉、腊肉等。
- 烹饪过程中可以根据个人口味调整酱油、料酒和白糖的用量。
酱肉炒韭菜苔是一道色香味俱佳的快手菜，简单几步就能做出美味的佳肴，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，是一道非常不错的选择哦！快来试试吧！🥳🌟