鲜香菇炒冬笋，是一道简单又美味的家常菜。🍄🍄🍄
我们要准备好新鲜的香菇和冬笋，香菇要选择鲜嫩的，颜色洁白，没有霉变的，冬笋要选择新鲜的，外表光滑，没有虫蛀。🍄🍄🍄
我们来处理食材，将鲜香菇洗净，切成薄片；将冬笋去壳，切成薄片。🍄🍄🍄
我们热锅凉油，油热后放入香菇片，翻炒至香菇片微微发黄，这时，可以加入适量的盐，翻炒均匀。🍄🍄🍄
将冬笋片放入锅中，继续翻炒，可以加入适量的生抽、老抽，调色调味。🍄🍄🍄
翻炒过程中，加入适量的清水，让香菇和冬笋充分吸收汤汁，待汤汁略微收干时，加入适量的葱花、姜末，提香增味。🍄🍄🍄
撒上适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。🍄🍄🍄
这样一道鲜香菇炒冬笋就完成了！鲜嫩的香菇与清脆的冬笋搭配，口感丰富，营养美味。🍄🍄🍄
在炒制过程中，注意火候的掌握，避免食材炒糊，加入适量的清水，可以使香菇和冬笋更加鲜嫩。🍄🍄🍄
鲜香菇炒冬笋，是一道简单易学的家常菜，适合各种场合，快来动手试试吧！🍄🍄🍄