🌿野葱炒腊肉芹菜——家常美味的家常菜🍲
在我国的饮食文化中，野葱炒腊肉芹菜是一道极具特色的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 野葱：适量
- 腊肉：适量
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿制作步骤：
准备食材：将野葱、腊肉、芹菜洗净，野葱切段，腊肉切片，芹菜切段，生姜切片,蒜末备用。
腊肉焯水：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄,出油。
加入野葱：将野葱放入锅中，与腊肉一起翻炒,炒至野葱断生。
加入芹菜：将芹菜放入锅中，与野葱腊肉一起翻炒,炒至芹菜变软。
调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅装盘：将炒好的野葱炒腊肉芹菜盛出,装入盘中即可。
🌿小贴士：
- 野葱的香味浓郁，适量即可,以免影响其他食材的味道。
- 腊肉在炒制前最好焯水，去除多余的油脂,使口感更加健康。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
野葱炒腊肉芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来动手试试吧！🍽️🌿