辣椒炒肉炒冬瓜片——家常美味，简单易学！
🌶️辣椒炒肉炒冬瓜片，一道家常美味，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肉：300克
- 冬瓜：300克
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌶️【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒，腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去瓤,切成薄片；辣椒去籽，切成片；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入冬瓜片,翻炒均匀。
- 加入辣椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 炒至冬瓜片熟软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 冬瓜切片时,可以保留一些冬瓜皮，增加口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。
🍲【营养分析】辣椒炒肉炒冬瓜片富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、减肥降脂等功效，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是减肥、降脂的朋友。
🌶️辣椒炒肉炒冬瓜片，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉