🔥烧椒椒炒肥肠,美味佳肴的制作秘诀🍲
肥肠作为一道经典美食，口感独特，深受广大食客的喜爱，而将肥肠与香辣的烧椒椒相结合，更是美味升级，让人欲罢不能，就为大家分享一道烧椒椒炒肥肠的制作方法,保证让你一尝倾心！
🌶️【食材准备】🌶️
- 肥肠：500克
- 烧椒椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🍳【制作步骤】🍳1️⃣ 肥肠处理：将肥肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后切成小块备用。2️⃣ 烧椒椒处理：将烧椒椒洗净，切成小段；大蒜、生姜、青红椒分别切成末。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。4️⃣ 下肥肠翻炒：将肥肠放入锅中，大火翻炒至表面微焦。5️⃣ 加入调料：放入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。6️⃣ 加入烧椒椒：将烧椒椒放入锅中，继续翻炒均匀。7️⃣ 加水焖煮：加入适量水，焖煮5分钟，让肥肠更加入味。8️⃣ 出锅装盘：待肥肠熟透，汤汁浓稠时，加入青红椒末，翻炒均匀,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】🍲1️⃣ 肥肠处理干净至关重要，否则会影响口感。2️⃣ 烧椒椒的辣度可根据个人口味调整。3️⃣ 炒制过程中，注意火候,避免烧焦。
🎉【🎉烧椒椒炒肥肠是一道色香味俱佳的佳肴，制作简单，营养丰富，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为厨房里的“大厨”！快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳