🍲毛芋头炒肉，家常美食，美味又简单！
毛芋头炒肉是一道家常美食,营养丰富，做法简单，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我为大家详细介绍一下毛芋头炒肉的烹饪方法，让你们在家也能做出美味的毛芋头炒肉！
🍵【食材准备】
- 毛芋头：2个
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 毛芋头去皮,切成小块；猪肉切成薄片，用盐、生抽、淀粉、少许白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒洗净切片。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片、青红椒片爆香。
- 加入毛芋头块,翻炒均匀，炒至毛芋头表面微黄。
- 再加入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许白胡椒粉提香。
🌟【烹饪小贴士】
- 毛芋头去皮时,可以用盐搓一搓，这样去皮会更加容易。
- 炒毛芋头时,要快速翻炒，以免炒糊。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
毛芋头炒肉是一道简单易学的家常菜,只需掌握好烹饪技巧，就能在家享受美味，快动手试试吧！🍳🍲