🍳腊肉尖椒鸡蛋炒制攻略🍳
腊肉尖椒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下腊肉尖椒鸡蛋的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：腊肉、尖椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。
准备食材：将腊肉切成薄片，尖椒去籽切块，鸡蛋打散备用，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒腊肉：将切好的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄,出油。
加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中,与腊肉一起翻炒。
下鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至鸡蛋熟透，尖椒变软,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腊肉在炒制过程中会出油,所以无需额外加太多油。
- 炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以适量增加。
🎉炒制完成！一道美味的腊肉尖椒鸡蛋就呈现在你的眼前了，快来动手试试吧！👩🍳🍳🍳