🍲闽南鸭血炒韭菜做法大全🌿
鸭血炒韭菜，一道极具闽南特色的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我为大家带来闽南鸭血炒韭菜的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🥰
🍲【食材准备】
- 鸭血：1块（约200克）
- 韭菜：100克
- 红葱头：2个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将鸭血洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🍖
- 韭菜洗净，切成小段；红葱头去皮，切成末；蒜末准备好。🥬
- 热锅凉油，油热后放入红葱头末和蒜末炒香。🌶️
- 加入鸭血块，翻炒均匀。🍖
- 倒入生抽、老抽，根据个人口味调整颜色和咸度。🍢
- 加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
- 最后加入适量的盐，炒匀即可出锅。🥘
🍲【小贴士】
- 焯水时，可在水中加入少许盐,使鸭血更加紧实。
- 炒鸭血时，火候不宜太大,以免鸭血变硬。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲【营养功效】鸭血富含蛋白质、铁、钙等营养成分，具有补血、养颜、润肠的功效；韭菜则具有温中散寒、补肾壮阳的作用，这道闽南鸭血炒韭菜，不仅美味可口,还具有很高的营养价值。
快来试试这道闽南鸭血炒韭菜吧！相信你一定会爱上这道美食的！🎉🌟