炒木耳蘑菇大虾——美味家常菜的做法
🍲 在忙碌的生活中，一道简单美味的家常菜往往能带来无限的幸福感，就让我来为大家分享一道色香味俱全的佳肴——炒木耳蘑菇大虾。🦐🍄
🌿 我们需要准备以下食材：
- 木耳：适量
- 蘑菇：适量
- 大虾：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🍳 让我们开始烹饪这道美味的炒木耳蘑菇大虾吧！
准备食材：将木耳、蘑菇、大虾分别清洗干净，切成适当大小的块状，大蒜和生姜切成末，青红椒切丝备用。
处理大虾：将大虾去头去壳，留尾巴，背部剪开，去掉虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
焯水：锅中加水煮沸，放入木耳和蘑菇焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，捞出备用。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，再加入腌制好的大虾翻炒至变色。
加入蔬菜：将焯好水的木耳和蘑菇放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整。
出锅：加入青红椒丝（如果使用的话），翻炒均匀，炒至青红椒丝变软即可出锅。
🍽️ 这道炒木耳蘑菇大虾就完成了！色泽鲜艳，口感鲜美，既营养又健康。🌟
📖 小贴士：
- 木耳和蘑菇在焯水时要注意火候,避免煮得太久，以免口感变差。
- 虾肉鲜嫩,腌制时不宜加盐过多，以免影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量调整,做出适合自己的味道。
快来试试这道美味的炒木耳蘑菇大虾吧,相信它一定会成为你餐桌上的常客！🎉🍽️