🍲糍粑辣炒猪血,这样做才好吃！
猪血作为一道常见的食材，不仅营养丰富，而且口感独特，搭配糍粑，更是美味可口，糍粑辣炒猪血怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟准备工作：
- 猪血：选择新鲜的猪血,切成小块备用。
- 糍粑：将糍粑切成小块，放入热水中浸泡一会儿,去除多余的淀粉。
- 调料：辣椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入切好的姜、蒜、辣椒爆香。
- 加入猪血块，快速翻炒均匀,让猪血表面微微焦黄。
- 加入糍粑块，继续翻炒均匀,让糍粑和猪血充分混合。
- 调入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪血不宜炒得太久,以免口感变差。
- 糍粑浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
🍲这样炒出来的糍粑辣炒猪血，色泽红亮，口感鲜美，辣而不燥，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试吧！🎉🎉🎉