羊肉怎么炒好吃🍲炒干豆角🍚
羊肉和干豆角都是我们日常生活中非常常见的食材,将它们搭配在一起炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道简单易学的羊肉炒干豆角的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
【食材准备】羊肉 300克干豆角 100克蒜末 适量生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺盐 适量胡椒粉 适量食用油 适量
【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。
- 干豆角提前用水泡发,洗净后切成段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 将切好的干豆角放入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和胡椒粉,调味。
- 炒至羊肉熟透,干豆角变软，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 羊肉切片时,要尽量切得薄一些，这样更容易炒熟，口感也更佳。
- 腌制羊肉时,可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免羊肉炒糊。
- 炒干豆角时,不要炒得太久，以免豆角过于软烂，影响口感。
羊肉炒干豆角是一道色香味俱佳的菜肴,营养丰富，简单易学，大家不妨在家尝试一下，为家人朋友带来美味享受！🍲🍚👩🍳