🌿腊肉炒芹菜叶——家常美味简单学🍲
大家好,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉炒芹菜叶。😊
芹菜叶是芹菜的叶子部分,营养丰富，口感脆嫩，非常适合炒制，而腊肉则带有独特的香味，与芹菜叶搭配，简直是绝配！下面，就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒芹菜叶的烹饪方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 腊肉：100克
- 芹菜叶：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片,芹菜叶洗净沥干水分，生姜、蒜瓣切成末备用。🍖🍀
- 热锅倒油,油热后放入腊肉片，中小火慢慢翻炒至腊肉表面微黄，出油。😌
- 加入姜末、蒜末，继续翻炒出香味。🌶️
- 将芹菜叶放入锅中,快速翻炒均匀。🍀
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀，使芹菜叶均匀裹上调料。🍲
- 炒至芹菜叶变软,即可出锅装盘。🥗
【小贴士】
- 腊肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易熟透。
- 炒芹菜叶时,火候不宜太大，以免芹菜叶变黄，影响口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒。
这样一道美味的腊肉炒芹菜叶就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧！🍲🍀