🍲豆格子炒牛肉：家常美味，做法简单！
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，其口感鲜美，营养丰富，而豆格子炒牛肉，更是家常菜中的经典之作，下面，就让我为大家分享如何炒出一道美味的豆格子炒牛肉吧！🍳
🌿食材准备：
- 牛肉 300克
- 豆格子 100克
- 青红椒各1个
- 生姜、蒜末、葱段适量
- 酱油、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、水淀粉适量
🍲炒制步骤：
牛肉切片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟；豆格子洗净，切成小块；青红椒洗净，去籽切块；生姜、蒜末、葱段切好备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入生姜、蒜末、葱段爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。
倒入豆格子,翻炒均匀，加入适量的酱油、料酒、生抽、蚝油、盐、糖调味。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更佳。
豆格子提前用清水浸泡一会儿,可以去除豆腥味。
炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
豆格子炒牛肉,调味要适量，以免影响口感。
一道美味的豆格子炒牛肉就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍴