火腿白菜炒凉皮的做法 🍖🍅🍲
炎炎夏日，来一盘清爽的火腿白菜炒凉皮，绝对是解暑降温的好选择！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 凉皮：适量
- 火腿：适量
- 白菜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备凉皮：将凉皮提前用水泡软,备用。
- 切配食材：火腿切成细丝，白菜切成细丝，青红椒切成细丝,葱花切成小段。
- 炒制火腿：锅中倒入适量食用油，油热后放入火腿丝，翻炒至火腿丝变色,取出备用。
- 炒制蔬菜：锅中留少许油，放入白菜丝和青红椒丝,快速翻炒至蔬菜变软。
- 调味：加入生抽、老抽、醋、盐、鸡精、花椒粉,翻炒均匀。
- 加入火腿：将炒好的火腿丝重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
- 加入凉皮：将泡软的凉皮放入锅中，快速翻炒均匀,让凉皮充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：将炒好的火腿白菜炒凉皮盛出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 凉皮泡软后，可以用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分,这样炒出来的凉皮会更加劲道。
- 火腿的量可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免凉皮炒糊。
这样一道色香味俱全的火腿白菜炒凉皮就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，清凉一夏！🌞🍽️🥳