青椒炒肉🥦和鸡蛋炒肉🥚都是我们餐桌上常见的美食，下面就来为大家分享一下它们的炒制方法吧！👩🍳
🌟青椒炒肉🥦
- 准备食材：青椒2个、猪肉150克、蒜末适量、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量。
- 将青椒洗净切成丝,猪肉切成丝，蒜末切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末爆香。
- 放入猪肉丝翻炒至变色,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
- 待猪肉炒至熟透后,加入青椒丝快速翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟鸡蛋炒肉🥚
- 准备食材：鸡蛋2个、猪肉150克、蒜末适量、生抽、盐、食用油适量。
- 将鸡蛋打散备用,猪肉切成丝，蒜末切末备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末爆香。
- 放入猪肉丝翻炒至变色,加入生抽、盐调味。
- 待猪肉炒至熟透后,倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒。
- 炒至鸡蛋凝固,翻炒均匀即可出锅。
这两种美食都是家常菜,做法简单易学，营养丰富，在炒制过程中，注意火候的掌握，避免糊锅，快动手试试吧！🎉🍳