肥牛炒辣椒,美味又下饭的佳肴！
😋说起肥牛炒辣椒，这道菜可是很多人的心头好！😍肥牛的鲜嫩与辣椒的香辣，简直是绝配！如何才能炒出美味的肥牛炒辣椒呢？下面就来给大家分享一下我的心得！👇
我们要准备好食材：肥牛、辣椒、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
1️⃣肥牛处理：将肥牛切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
2️⃣辣椒处理：将辣椒洗净，切成丝备用。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
4️⃣炒肥牛：将腌制好的肥牛放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肥牛表面微微焦黄。
5️⃣加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中，继续翻炒。
6️⃣调味：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
7️⃣出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
😊这样一道美味的肥牛炒辣椒就完成了！😋肥牛鲜嫩多汁，辣椒香辣可口，两者搭配在一起，让人食欲大开！🤤而且这道菜做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴！
🍲小贴士：
肥牛切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的肥牛更加鲜嫩。
腌制肥牛时,可以适量加入一些淀粉，使肥牛更加嫩滑。
炒肥牛时,火候要掌握好，以免炒糊。
辣椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以选用干辣椒，喜欢微辣的可以选用青椒。
快来试试这道美味的肥牛炒辣椒吧！相信你一定会爱上它的！🎉🎊