🍅🍆 山东西红柿炒茄子——家常美味,简单易学！
西红柿炒茄子是一道深受大众喜爱的家常菜，尤其在山东地区，更是餐桌上的常见佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下山东西红柿炒茄子的做法,让你轻松在家也能做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 西红柿：2个
- 茄子：1根
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 酱油：适量
- 葱：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 将西红柿洗净，切成小块；茄子洗净，切成条状；大蒜、生姜、青红椒分别切末备用。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末炒香。3️⃣ 放入切好的茄子条，翻炒至茄子表面微微发黄，再加入西红柿块，翻炒均匀。4️⃣ 加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。5️⃣ 待西红柿出汁后，放入青红椒末，翻炒片刻。6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 茄子在炒制过程中会出水,所以不需要加太多水。
- 炒茄子时，可以先在茄子上撒少许盐,这样可以让茄子更容易炒熟。
- 西红柿炒茄子可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
🍴【成品展示】一道色香味俱全的山东西红柿炒茄子就做好了！金黄的茄子与鲜红的西红柿相映成趣，口感鲜嫩，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍽️
希望这篇文章能帮助你学会山东西红柿炒茄子的做法，让我们一起享受美食带来的快乐吧！😊🎉