🍅🥩蒜薹炒茄子，美味家常菜🍲
茄子炒肉蒜薹是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，简单易做，下面就来给大家分享一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的茄子炒肉蒜薹。
🌿食材准备：
- 茄子 2个
- 猪肉 100克
- 蒜薹 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌿制作步骤：
茄子洗净,切成条状；猪肉切成薄片；蒜薹洗净，切成段；生姜、大蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入生姜片、蒜末爆香。
加入猪肉片,翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
加入茄子条,翻炒均匀，让茄子均匀裹上调料。
加入蒜薹段,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
炒至茄子熟软,蒜薹断生，即可出锅。
🌿小贴士：
茄子容易吸油,所以炒制过程中要注意火候，避免茄子炒糊。
蒜薹不宜炒太久,以免失去口感。
可以根据个人口味适量调整调料的用量。
🍲美味分享：
茄子炒肉蒜薹是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为下饭菜，让人食欲大增，快来试试这道美味的茄子炒肉蒜薹吧！🍴🌿