🌟西葫芦炒排骨,家常美味简单炒法🍲
西葫芦炒排骨是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下西葫芦炒排骨的炒法吧！👇
准备好食材：排骨、西葫芦、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
排骨处理：将排骨清洗干净，切成适口的块状，放入碗中，加入少量生抽、老抽、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
调味料：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的排骨，翻炒至两面变色,捞出备用。
炒西葫芦：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末，炒香后加入西葫芦片,翻炒均匀。
合并食材：将炒好的西葫芦和排骨一起倒入锅中，加入适量盐、糖,翻炒均匀。
煮熟：盖上锅盖，中小火煮5分钟，让排骨熟透,汤汁略微收干。
出锅装盘：将炒好的西葫芦炒排骨盛出，撒上葱花点缀,即可享用。
🌟小贴士：
- 排骨腌制时，加入适量胡椒粉,可以去腥增香。
- 炒西葫芦时，火不宜太大,以免西葫芦变黄变硬。
- 排骨熟透后，汤汁略微收干,这样口感更佳。
西葫芦炒排骨是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人朋友品尝这道美味佳肴！🍳🎉