🍳 鸡蛋炒蒜台炒肉——家常美味，简单易学！
鸡蛋炒蒜台炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【材料准备】
- 鸡蛋 2个
- 蒜台 100克
- 猪肉 150克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成细丝,蒜台切成小段，鸡蛋打散备用。🍳
- 热锅冷油,油热后先下猪肉丝翻炒至变色，加入生抽和老抽调味，翻炒均匀。🥩
- 将蒜台段放入锅中,快速翻炒均匀，让蒜台的清香与肉丝融合。🌿
- 然后倒入打散的鸡蛋液,用铲子轻轻翻动，让鸡蛋液均匀裹在肉丝和蒜台上。🥚
- 待鸡蛋液基本凝固,撒上适量的盐，翻炒均匀，使鸡蛋熟透。🍳
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
【小贴士】
- 猪肉选择瘦肉或者五花肉都可以,根据个人口味来定。
- 蒜台不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 鸡蛋液倒入锅中后,不要立即翻炒，让鸡蛋液稍微凝固后再翻动，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
这道鸡蛋炒蒜台炒肉,色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有蒜台的清香，是一道不可多得的家常美味，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲