🍗老鸭腿怎么炒好吃又简单🍳
老鸭腿是一道色香味俱全的传统美食,不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒老鸭腿的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🤤
🔍食材准备：
- 老鸭腿1个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟炒老鸭腿的步骤：
老鸭腿洗净,用刀背轻轻拍松，然后切成块状，放入碗中，加入适量的料酒、盐，腌制10分钟。
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭腿块，大火煸炒至表面微黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香，再加入青红椒丝翻炒。
将煸炒至微黄的鸭腿块重新放入锅中,加入适量的酱油、白糖，翻炒均匀。
待鸭腿块完全吸收调料后,加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
根据个人口味,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 老鸭腿在煸炒过程中,要不断翻炒，以免粘锅。
- 调料可以根据个人口味适量增减,如喜欢辣的可以加入辣椒。
- 炖煮过程中,要不断翻动，以免鸭腿粘锅。
🎉这样一道简单又美味的炒老鸭腿就完成了！🥳快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！祝大家烹饪愉快，美食不断！🍽️🍜