茴香青豆炒虾球是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让大家都能轻松做出美味的茴香青豆炒虾球🍤🌿。
🌟食材准备：
- 虾球：300克
- 茴香：适量
- 青豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 虾球处理：将虾去壳去肠线，洗净后沥干水分，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 茴香处理：将茴香洗净,切成小段。
- 青豆处理：将青豆洗净,焯水备用。
- 调料准备：将生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉混合成调味汁。
🌟炒制过程：
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜爆香。
- 倒入腌制好的虾球，翻炒至虾球变色,熟透。
- 加入茴香和青豆,快速翻炒均匀。
- 倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀,使食材充分吸收调味汁的味道。
- 出锅前,撒上少许葱花提香。
🌟小贴士：
- 虾球腌制时,加入胡椒粉可以增加虾球的鲜味。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免食材炒糊。
- 茴香和青豆的加入,可以使这道菜更加营养美味。
一道美味的茴香青豆炒虾球就做好了，快来品尝吧！🍽️🥳