面条丝瓜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍜【食材准备】
- 面条：适量
- 丝瓜：1根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【炒制步骤】
准备食材：将丝瓜去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉,拌匀腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
炒丝瓜：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入丝瓜丝,快速翻炒至丝瓜变软。
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与丝瓜一起翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
炒面条：在锅中加入适量的水，将面条煮熟后捞出，沥干水分,倒入锅中与丝瓜肉丝一起快速翻炒。
出锅装盘：加入青红椒丝，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免变黑。
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 面条煮熟后要及时沥干水分,以免影响口感。
通过以上步骤，一道美味的面条丝瓜炒肉丝就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲