玉米丁炒香干——家常美味，简单易学
在我国丰富的饮食文化中，家常菜以其简单易做、口味鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——玉米丁炒香干，这道菜色泽诱人，口感丰富，不仅适合家庭聚餐,也是待客佳肴。
【食材准备】
- 玉米：2根
- 香干：3块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 玉米洗净，切成丁；香干切成条状；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入香干条，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入玉米丁，继续翻炒均匀,让玉米丁均匀裹上调味料。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 玉米丁不宜炒得过久,以免失去口感。
- 香干提前用温水泡软,更容易切条。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
玉米丁炒香干是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，玉米富含膳食纤维、维生素等，有助于消化；香干则含有蛋白质、钙、磷等矿物质，有助于补充人体所需营养，这道菜色香味俱佳，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！