家常美味——炒猪肉洋葱片的做法
在我国广大的美食文化中，猪肉洋葱片是一道深受人们喜爱的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，既简单又美味，下面,就让我为大家详细介绍一下炒猪肉洋葱片的制作方法。
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，洋葱切成薄片，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜片、蒜末爆香。
- 加入猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入洋葱片,继续翻炒至洋葱片微微透明。
- 倒入适量生抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒片刻。
- 炒至猪肉熟透，洋葱片熟软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肉切片时，最好将猪肉切成薄片,这样炒出来的猪肉口感更加鲜嫩。
- 炒猪肉洋葱片时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 洋葱不宜炒得过久,以免失去口感。
- 可以根据个人口味适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜品的口感。
炒猪肉洋葱片是一道简单易学的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，只需简单几步，就能做出美味的猪肉洋葱片，为家人带来满满的幸福感,快来试试吧！