炒海鲜意大利面,是一款融合了意大利面和海鲜美味于一体的经典美食，下面，就为大家详细介绍炒海鲜意大利面的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 意大利面 200克
- 虾仁 100克
- 龙虾肉 50克
- 青口贝 50克
- 花蛤 50克
- 洋葱 1个
- 西红柿 1个
- 蒜末 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 意大利面酱 适量
- 水淀粉 适量
【做法步骤】
- 准备好所有食材,虾仁、龙虾肉、青口贝、花蛤分别清洗干净，洋葱、西红柿切丁备用。
- 烧一锅水,加入适量盐，水开后放入意大利面煮至8成熟，捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，再加入洋葱丁翻炒至透明。
- 放入西红柿丁,炒至西红柿出汁。
- 加入适量意大利面酱,翻炒均匀，炒至酱汁浓稠。
- 将虾仁、龙虾肉、青口贝、花蛤放入锅中，加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
- 待海鲜炒至熟透,倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
- 将煮好的意大利面倒入锅中,快速翻炒均匀，使面条均匀裹上酱汁。
- 出锅前,可根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的量。
【小贴士】
- 虾仁、龙虾肉等海鲜要提前处理干净，去除虾线等杂质。
- 意大利面煮制过程中,要注意火候，避免煮烂。
- 虾仁、龙虾肉等海鲜炒至熟透即可，不宜过度烹饪，以免口感变差。
炒海鲜意大利面是一道简单易学的美食,既保留了意大利面的美味，又融合了海鲜的鲜美，在家做这道菜，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人带来美味的一餐，赶快动手尝试一下吧！