菌子炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，它将菌子的鲜美与肉的醇厚完美结合，让人回味无穷，菌子炒肉炒多久熟了才好吃呢？下面就来为大家详细解答。
我们要了解菌子炒肉的基本烹饪步骤，首先将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料腌制10分钟，将菌子洗净切片，备用，热锅凉油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色，取出备用，锅中留少许油，放入菌子翻炒至断生,再放入肉片一起翻炒。
菌子炒肉炒多久熟了才好吃呢？菌子炒肉炒至肉片变色，菌子断生即可,具体时间如下：
肉片翻炒：肉片下锅后，用中小火翻炒至肉片变色，大约需要2-3分钟。
菌子翻炒：将肉片取出后，放入菌子翻炒，炒至菌子断生，大约需要1-2分钟。
合炒：将肉片和菌子一起翻炒，使调料充分融合,大约需要1分钟。
菌子炒肉炒制时间大约在5分钟左右，这样炒出来的菌子炒肉，肉片鲜嫩可口，菌子口感爽滑,味道鲜美。
值得注意的是，炒菌子时火候不宜过大，以免菌子炒焦，影响口感，炒肉片时，不要炒得太久，以免肉片变硬,失去鲜嫩口感。
菌子炒肉炒多久熟了才好吃，关键在于火候和时间的掌握，只要按照上述步骤，相信你一定能做出一道美味的菌子炒肉，快来试试吧,让你的味蕾享受一场视觉与味觉的盛宴！