炒韭菜鸡蛋虾仁做法大全,美味佳肴轻松做！
韭菜鸡蛋虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，就为大家带来炒韭菜鸡蛋虾仁的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴。
食材准备
- 韭菜：200克
- 鸡蛋：2个
- 虾仁：100克
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
炒韭菜鸡蛋虾仁做法
韭菜洗净切成小段,鸡蛋打散备用，虾仁去壳去肠线，洗净备用。
葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
放入虾仁翻炒至变色,加入料酒去腥。
加入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固后，放入韭菜段。
快速翻炒均匀,加入适量盐调味。
加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。
注意事项
虾仁去壳去肠线后,用清水冲洗干净，可去除腥味。
韭菜不宜炒太久,以免失去营养和口感。
鸡蛋液倒入锅中后,要用锅铲快速翻炒，以免鸡蛋结块。
调味品根据个人口味适量添加。
通过以上步骤,一道美味的炒韭菜鸡蛋虾仁就完成了，快来动手尝试吧，相信你一定能做出色香味俱佳的佳肴！