小美炒洋葱肉末，家常美味的家常菜
在我国，炒菜是一种非常普遍的烹饪方式，它简单快捷，味道鲜美，就让我来为大家介绍一道家常美味——小美炒洋葱肉末，这道菜色香味俱佳，做法简单,是家庭餐桌上的常客。
我们来准备食材，这道小美炒洋葱肉末的主要食材有：洋葱、猪肉末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、蒜末、姜末、水淀粉等。
我们来详细讲解一下小美炒洋葱肉末的制作步骤：
将洋葱洗净，切成小丁；猪肉末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入猪肉末,翻炒至变色。
放入洋葱丁,继续翻炒至洋葱变软。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉,勾芡收汁。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小美炒洋葱肉末的关键在于火候和调味，火候要掌握好，既要将洋葱炒软，又要保持肉末的鲜嫩，调味料要适量，不要过多,以免影响口感。
这道小美炒洋葱肉末的特点是色泽鲜艳，口感丰富，洋葱的清香与肉末的鲜美相互融合，让人回味无穷，这道菜还具有很高的营养价值，洋葱富含多种维生素和矿物质，猪肉末则含有丰富的蛋白质和脂肪,是一道老少皆宜的家常菜。
小美炒洋葱肉末是一道简单易学、美味可口的菜肴，在家做这道菜，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康,赶快动手尝试一下吧！