黄栀子，这种看似普通却蕴含丰富营养价值的水果，近年来在市场上逐渐受到消费者的喜爱，黄栀子究竟是不是炒果呢？又是如何食用的呢？下面就来为大家详细解答。
黄栀子并非炒果，炒果通常指的是将水果切片或切块后，经过炒制，使其更加美味可口，而黄栀子，学名Garcinia cambogia，是一种热带水果，原产于印度和东南亚地区，它的果实呈黄色，形状类似于小柠檬，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有一定的药用价值。
黄栀子如何食用呢？以下是一些常见的食用方法：
生食：将黄栀子洗净，切成薄片或小块，可直接食用，生食黄栀子口感酸甜，清爽可口,是夏季消暑解渴的好选择。
炖汤：将黄栀子与肉类、鱼类等食材一起炖汤，可以增加汤品的营养价值，炖煮过程中，黄栀子的香气与食材的鲜美相得益彰,口感鲜美。
糖渍：将黄栀子洗净切片，用糖腌制，制成糖渍黄栀子，这种食用方法适合不喜欢生食的人，糖渍后的黄栀子口感酸甜，既可作零食，又可做糕点、甜品等。
茶饮：将黄栀子与茶叶一起泡制，可制作成具有降脂、减肥、美容等功效的茶饮，泡制时，可以选择绿茶、红茶等不同种类的茶叶，搭配黄栀子,口感清新。
烹饪调料：黄栀子粉末可以作为烹饪调料，加入菜肴中，既能增加风味,又能补充营养。
黄栀子并非炒果，但它的食用方法多样，既可以生食，也可以烹饪，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择合适的食用方式,享受黄栀子带来的美味与健康。