甜玉米炒碎肉——家常美味，简单易学
导语：甜玉米炒碎肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，我们就来详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松掌握,在家也能做出美味的甜玉米炒碎肉。
食材准备
- 甜玉米：2根
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
甜玉米剥去外皮，洗净后切成小粒；青红椒洗净，切成小丁；猪肉切成碎末；生姜、大蒜切成末。
猪肉末中加入适量的生抽、老抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
将腌制好的猪肉末放入锅中,快速翻炒均匀至变色。
加入甜玉米粒,继续翻炒均匀。
加入青红椒丁,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、糖,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
甜玉米粒要新鲜,口感更佳。
猪肉末要提前腌制,使其更加入味。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
加入青红椒可以增加菜肴的口感和色彩。
甜玉米炒碎肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧,让家人品尝到这道美味的菜肴！