家常美味——西葫芦炒番茄的做法
西葫芦炒番茄，是一道简单又美味的家常菜，色泽鲜艳，口感清爽，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下西葫芦炒番茄的具体做法。
【食材准备】
- 西葫芦 1根
- 番茄 2个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
【烹饪步骤】
准备食材：将西葫芦洗净，切成条状；番茄洗净，切成小块；准备好蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末,炒香。
下西葫芦翻炒：将切好的西葫芦放入锅中，用大火快速翻炒,炒至西葫芦表面微黄。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中,与西葫芦一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和白糖，继续翻炒均匀,让番茄的酸甜味和西葫芦的清爽口感相互融合。
炒至熟透：继续翻炒，直到番茄出汁,西葫芦完全熟透。
出锅装盘：将炒好的西葫芦炒番茄盛出,装入盘中即可。
【小贴士】
- 西葫芦不宜炒得太久，以免出水过多,影响口感。
- 番茄可以提前用热水焯一下，去皮更容易,炒出来的菜肴更加美观。
- 根据个人口味，可以适量调整盐、生抽和白糖的用量。
西葫芦炒番茄不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧,相信你一定会做出美味的西葫芦炒番茄！