炒豆角沙茶粉,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下炒豆角沙茶粉的烹饪方法。
炒豆角沙茶粉怎么炒
准备材料
- 豆角适量
- 沙茶粉适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
烹饪步骤
清洗豆角：将豆角洗净，切成约3厘米长的段，这样可以保证豆角在炒制过程中受热均匀，口感更佳。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
翻炒豆角：将切好的豆角放入锅中，用中火翻炒至豆角表面微微发黄，此时豆角已经释放出一些水分。
加入沙茶粉：在豆角炒至半熟时，加入适量的沙茶粉，继续翻炒均匀，沙茶粉的量可以根据个人口味调整，喜欢沙茶味浓一些的可以适量增加。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让豆角的每一根都裹上沙茶粉和调味料。
出锅装盘：炒至豆角完全熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。
注意事项
- 炒豆角时火候不宜过大,以免豆角炒焦。
- 沙茶粉的量不宜过多,以免影响豆角的口感。
- 豆角不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
炒豆角沙茶粉是一道简单又美味的家常菜,不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的不错选择，通过以上步骤，相信你也能轻松掌握这道菜的烹饪技巧，享受美食带来的愉悦。