木瓜炒瘦肉家常做法,简单美味又健康
导语：木瓜炒瘦肉是一道家常美食，营养丰富，口感鲜美，下面为大家分享一份简单易学的木瓜炒瘦肉家常做法，让您轻松享受美味与健康。
食材：
主料：木瓜1个、瘦肉200克
辅料：蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油
做法：
准备木瓜：将木瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
准备瘦肉：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
调制水淀粉：将适量水淀粉倒入碗中，搅拌均匀备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中，快速翻炒至变色。
加入木瓜：将切好的木瓜块放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀。
勾芡：倒入事先调好的水淀粉，快速翻炒均匀，使木瓜炒瘦肉更加入味。
出锅：待汤汁收紧，木瓜炒瘦肉熟透后，即可出锅装盘。
小贴士：
选用新鲜的木瓜,口感更佳。
瘦肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易熟透。
烹饪过程中,注意火候，以免烧焦。
可以根据个人口味,适量调整调料。
木瓜炒瘦肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的木瓜炒瘦肉，为家人带来美味与健康，赶快动手试试吧！