洋葱炒肉炒菇，家常美味一步到“胃”
食材：猪肉（瘦肉为主）300克，洋葱1个，香菇适量，青椒1个，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油适量。
制作步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，洋葱切丝，香菇切片，青椒切丝,大蒜切末。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，与肉片一起翻炒,炒至洋葱丝变软。
加入香菇：将香菇片放入锅中，与洋葱和肉片一起翻炒,炒至香菇片变软。
加入青椒：将青椒丝放入锅中，与洋葱、肉片和香菇一起翻炒,炒至青椒丝断生。
加调味：加入适量的盐，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的洋葱炒肉炒菇盛出，装入盘中,撒上一些蒜末作为点缀。
小贴士：
猪肉切片时，可以适当用料酒和胡椒粉腌制,这样可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时，火候不宜太大,以免肉片炒老。
洋葱和香菇炒制时间不宜过长,以免影响口感。
最后加入青椒，青椒断生即可,不宜炒得太软。
洋葱炒肉炒菇是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，简单易做，这道菜不仅口感丰富，而且具有一定的食疗作用，洋葱具有降血压、降血脂、抗氧化的功效；香菇则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对增强免疫力、延缓衰老有很好的作用，快动手试试吧,让这道美味的洋葱炒肉炒菇为你的餐桌增色添彩！