🍲 炒牛肉炒鸭血的做法，美味又营养！🍲
牛肉和鸭血都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享炒牛肉炒鸭血的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🌟
我们来准备食材：
🥩 牛肉：300克🦆 鸭血：1块（约500克）🌿 青蒜：适量🌿 生姜：适量🌿 蒜末：适量🌿 青红椒：适量🌿 豆瓣酱：适量🌿 生抽：适量🌿 老抽：适量🌿 料酒：适量🌿 盐：适量🌿 白糖：适量🌿 食用油：适量
我们开始烹饪：
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟；鸭血切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。
青蒜、生姜、青红椒分别切成末。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入豆瓣酱炒出红油，然后放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
放入鸭血块,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、少许盐、白糖调味,翻炒均匀。
放入青蒜末、青红椒末，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当加入少许淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 鸭血不要提前焯水,以免影响口感。
- 炒鸭血时，火候不宜太大,以免鸭血破裂。
🎉 这样一道美味的炒牛肉炒鸭血就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！🍲🥳