青椒炒豆干炒大蒜的做法
青椒炒豆干炒大蒜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，这道菜主要采用青椒、豆干和大蒜为主要食材，口感鲜嫩，营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食，下面为大家详细介绍青椒炒豆干炒大蒜的做法。
【食材准备】
- 青椒：2个
- 豆干：2块
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 青椒洗净,切成菱形片；豆干切成薄片；大蒜去皮，切成蒜末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末炒香。
- 加入青椒片,翻炒至青椒片变软。
- 加入豆干片,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐和料酒，翻炒均匀。
- 翻炒至豆干片完全吸收调味料,青椒片熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 青椒炒豆干炒大蒜时,要火候适中，以免青椒炒焦。
- 豆干切片时,不要太薄，以免炒时碎裂。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
青椒炒豆干炒大蒜是一道简单美味的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试这道青椒炒豆干炒大蒜吧，相信你一定会喜欢的！