🍲 广东酸菜炒竹笋：酸爽可口，清新解腻 🍃
广东菜以其独特的口味和丰富的食材种类而闻名，其中酸菜炒竹笋就是一道极具地方特色的佳肴。🍃 酸菜炒竹笋不仅味道鲜美，而且酸爽可口，清新解腻，是广东家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我们一起来看看这道酸菜炒竹笋的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 酸菜：适量
- 竹笋：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 酸菜洗净，切成丝；竹笋去壳，切片；生姜切丝；蒜末备用。🍃
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和生姜丝炒香。🌶️
- 加入酸菜丝，翻炒至酸菜出汁。🍃
- 加入竹笋片，继续翻炒。🍄
- 加入适量的盐、糖和鸡精，调味。🍴
- 翻炒均匀，让酸菜和竹笋充分吸收调料的味道。🍲
- 待竹笋熟透，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出汁,因此无需加水。
- 竹笋炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 根据个人口味,可适量调整酸菜和竹笋的比例。
酸菜炒竹笋是一道简单易学的家常菜，酸爽可口，清新解腻。🍃 在炎炎夏日，来上一盘酸菜炒竹笋，不仅能开胃解腻，还能让你感受到广东菜的魅力，快动手试试吧！👩🍳
🍲 酸菜炒竹笋，美味又健康，让我们一起享受这道广东佳肴吧！🍃🍲