尖叫木耳炒腐竹——家常美食新尝试
在我国,木耳和腐竹都是深受欢迎的食材，它们不仅营养丰富，而且口感独特，就为大家带来一道简单美味的家常菜——尖叫木耳炒腐竹的做法，让你在家也能享受到这道令人尖叫的美味。
【食材准备】
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵；腐竹用温水泡软，切成小段；青红椒洗净切丝；生姜切片，蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
加入木耳翻炒至变软,然后加入腐竹继续翻炒。
腐竹炒至微微发黄,加入青红椒丝翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、老抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀。
翻炒至食材入味,出锅前撒上葱花提香。
一道美味的尖叫木耳炒腐竹就完成了,热腾腾的菜肴，香气扑鼻，令人垂涎。
【小贴士】
- 木耳和腐竹在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
- 腐竹泡发后要沥干水分,以免炒制时过于油腻。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
尖叫木耳炒腐竹是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能增进感情，不妨试着做一下这道菜，相信它会成为你餐桌上的新宠。