炖汤鸡肉炒不炒肉，美味两不误
在我国的饮食文化中，鸡肉以其肉质细嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，鸡肉不仅可以炖汤，还可以炒制，不同的烹饪方法能够呈现出鸡肉不同的风味，下面，就为大家介绍炖汤鸡肉和炒不炒肉的做法,让您在家也能轻松享受到美味佳肴。
炖汤鸡肉的做法
准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等。
将鸡肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒,放入焯好水的鸡肉。
大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右,直至鸡肉熟透。
加入适量盐调味,即可出锅。
炒不炒肉的做法
准备食材：鸡肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油等。
将鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
青椒、红椒、洋葱切成丝,葱姜蒜切末。
锅中放入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝,继续翻炒。
加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
炖汤鸡肉和炒不炒肉的做法简单易学，您可以根据个人口味和需求选择适合自己的烹饪方法，炖汤鸡肉口感鲜美，汤汁浓郁，适合寒冷的冬季食用；而炒不炒肉则口感鲜嫩，色彩鲜艳，适合夏季食用，两者搭配，既能满足您的味蕾，又能为您的健康加分,快来动手尝试吧！